3 非遗保护 - 南江县文化馆

今天是2021年10月20日 星期三

桃 园 鱼 辣 子 生 产 技 艺

桃园鱼辣子生产技艺是一种传统民间食品加工方式。它由洋鱼和辣子加工处理后,配上当地特产的细辛、淫羊藿等中药药材制作而成,具有独特的营养价值。鱼肉色泽红亮,鲜辣咸香,不仅是餐桌上的美味,更是馈赠亲友的上好佳品。